6月1日～6月10日
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アリ「昨日は天津飯と海老天作ったよ」
かな「晩御飯はトリチリ、蒸し鶏、卵スープでした♪」
りんご「クリーミーカレーうどん作ったよ。ヌードルメーカー慣れてきた」
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りんご「長女が来たので盛りそば作った～。30分で作れるって凄いよねっ」
りんご「ケンタッキーのチーザを自作してみたら、本家よりも好みの味に！？」
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アリ「溶けそうなバナナ救済のケーキ作ったよ。7割強力粉で作ったのでもっちり！」
りんご「予告通り、家族の晩御飯はおそば。今回はとろろそばにしたよ」
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かな「お祭りのおもてなししたよ。素麵ゆでたりステーキ焼いたり。ステーキは一口サイズでおろしポン酢でおつまみに。ケンタッキーも食べたよ」
りんご「冷やし中華を作ったよ。かんすいなかったので重曹で。」
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りんご「体力売り切れたから丼にした。大豆水煮とえのき、ひき肉のタレを焼肉のタレで味付けて、ご飯の上にレタス乗せてマヨかけて、そぼろのせてもみのりとゴマをかけたよ。簡単！」
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かな「胸肉にラタトゥイユ乗せたの作ったよ～」
りんご「今日の晩御飯はホイコーロー♪」
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あっか「昨日はタコライスを作ったよ」
かな「久しぶりにパンを焼いたよ。今回はバナナチョコチップパン♪」
かな「タコライス美味しいよね。タコミートをドレッシング代わりにして、レタスもりもりサラダに乗っけて食べるのが好き♪」
りんご「晩御飯は肉じゃがとじゃが皮揚げ。じゃがいもの大量在庫に消費焦ってます」
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かな「じゃがいも高いからたくさんあるの羨ましいな」
かな「久しぶりに作り置き5品作ったよ！」
りんご「晩御飯は肉じゃがリメイクのカレーになりました。肉じゃがカレー美味しいんだよね！」
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かな「じゃがいもと新たまねぎもらったよ！ポテサラつくろ。鳥貴族のポテサラ美味しいんだよね」
りんご「鳥貴族行ったことないからネットで調べてみた。マッシュポテトみたいなサラダに玉ねぎと鰹節乗ってるね～。味付けは和風＋マヨネーズということで、かつおだしとか入ったりしてるのかな。味が知りたい！」
りんご「晩御飯はカレーうどんとポテトサラダ」
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かな「鳥貴族のポテトサラダはマヨマヨ感ないんだよね。長女がきゅうり苦手で使えないから普通のポテトサラダは作れないなぁと思っていた時に鳥貴族のポテサラ思い出したんだ」
りんご「ラーメン作った。鶏骨白湯スープの残りの冷凍したやつ50ccと魚の煮物の煮汁冷凍50ccにウェイパー30ｇ醤油大1.5、お湯1ℓでスープ作ったよ。かんすいも届いたからかんすいでちぢれの中華麺作ったよ。すごく美味しいのできた」
りんご「鳥貴族に食べに行ってきたよ。マヨネーズは酸味の少ないタイプを使ってる気がしたよ。コクを出すために何かを入れてる感じはしなかった。塩も薄味。
全体的にしっとりしてたから、レンジ加熱とかではなく、蒸すか茹でるかしてると思うなぁ。あと玉ねぎは辛味がしっかり抜いてあったけど歯ごたえはしっかりしてた。真水で抜いてると思う。醤油はたくさんかかってた訳じゃないけど、トゲトゲした味はしなかったから煮切ってるのか、寝かしてあるのか。甘みをわずかに感じたよ」
5月21日～5月31日まで
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りんご「ヌードルメーカー買って届いたよ。お昼はうどんにしたけどめっちゃうまかったよ。晩御飯は棒餃子だよ。もっちりパリパリだよ」
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かな「土日は忙しかったよ～。友達の家で食事して食べ過ぎて太ったよ～。持ち寄りにパン耳で作ったキッシュを持って行ったよ。分厚いキッシュが出来て満足だよ」
アリ「格安になっていたマグロの切り落としでコンフィを作ってツナサラダ作ったよ」
りんご「ヌードルメーカー買ったら、『次はそば粉はいかがですか？』ってAmazonさんにお勧めされてたよ。さすがだわ！週末にはパスタを作る予定だよ」
りんご「カレーうどん作ったよ。いつもの豆乳とコンソメ入れたクリーミーのやつだよ」
あっか「お好み焼き作ったよ。混ぜない地元の焼き方deお好み焼きだよ」
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りんご「作り方教えて～」
かな「全校遠足だったから弁当作ったよ。おにぎりの顔が事故ですが、たらことそぼろです」
アリ「朝食に鳥汁したよ。鳥鍋のリメイクだよ」
りんご「オムライスとそら豆のフリットを作ったよ。好き嫌いが多い長男も食べたよ」
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あっか「お好み焼きは広島焼きに似てるよ。薄めに生地を引いて粉カツオかけて千切りキャベツ、刻みコンニャク、具材、天かす、その上から生地をかけてひっくり返す生地は薄めだけどシャバシャバしないよ。ちょっとの重曹を生地に入れるよ」
アリ「昨日はステーキ、ベイクドポテト、生野菜サラダだったよ」
りんご「広島のお好み焼きと似てるね。広島のはシャバシャバな皮にたっぷりのキャベツだよ。広島ではお好み焼きはほとんど店で食べるよ。定食感覚だよ」
アリ「夕飯は焼いた肉にサルサソースかけるよ。」
りんご「晩御飯は鶏と筍の煮物、厚揚げの照り焼きにしたよ」
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あっか「サルサソースの作り方知りたいなぁ。そういえば神戸ではお好み焼きの具材に油かす入れるけど、油かすってしってる？」
アリ「サルサソースはホールトマト、刻んだ生トマト、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、レモン汁、塩コショウ、好みのハーブ、薄口しょうゆ、今回はデスソースで辛味付け。豆板醤でもいいよ」
あっか「油かすは牛脂をとった残りみたい。脂つながりで、鶏皮あったら鶏皮にら卵作って。おすすめ」
りんご「鶏皮にら卵、知ってた！ 鶏皮をカリカリに焼いて塩コショウ、醤油たらして一味をパラパラ。包丁で適当に切ってお酒のつまみもいいよ」
アリ「鯵とサーモンの刺身、豚ヘレともやしの炒め物、ポテトサラダ、みそ汁を作ったよ」
りんご「厚揚げの豚肉まきとなめたけ風煮込み、人参サラダを作ったよ」
あっか「天津飯と手羽先焼いたやつ作ったよ」
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アリ「朝ごはんは、炒り豆腐とだし巻きのレモンあんと、ネギ納豆と切干大根のサラダ、みそ汁だよ」
あっか「カレーを作って、残りをカレーラーメンで食べたけど、じゃがいもが残ってる。おやつにできないかな？」
りんご「つぶしてカレースープ、つぶして片栗粉を入れて中にチーズいれてカレーチーズ餅、荒つぶしで餃子の皮に包んでサモサ風はどう？」
アリ「じゃがいも、フォークで潰してチーズのせてトースターで焼くとか」
アリ「肉じゃがやカレーの具を潰してトーストに乗せて玉ねぎとチーズかけるの好き」
アリ「潰して片栗粉とごはん入れてフライパンで焼くとか？」
あっか「あとね、外れのドレッシングってどうしてる？」
アリ「甘いドレッシングだとサツマイモや人参とか柑橘系、林檎のサラダに使うとか。果汁やレモン足してマリネとか」
アリ「焼き鳥や焼き豚のタレはお弁当の照り焼きに使うよ。ナンプラーが結構使いづらい」
アリ「晩御飯は豚しゃぶサラダ、ポテトサラダ、家族はレタス包みハンバーグの予定だよ」
あっか「ナンプラーとメープルシロップとごま油を混ぜたものにトマトを漬けるの美味しいよ」
あっか「パクチーが食べられるなら刻んでタコとチャーハンにしてナンプラー振って食べたよ」
りんご「ヌードルメーカーでパスタ作ったよ。今回は丸麺だったけど、次は平麺にしようっと」
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りんご「ラーメン作ったよ。鶏ガラと鶏手羽を使って豚骨白湯スープも作ったよ」
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りんご「今日は手巻き寿司になったよ」
アリ「今日はお好み焼きの予定だけどおなか一杯で私だけ食べられないかも！」
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アリ「リクエストで料理作ったのに、いきなりキャンセルするから、家族は全員『朝からハンバーグの刑』にしたよ！」
りんご、あっか「ハンバーグの刑、よろこんで！！」
アリ「豚のさっぱり焼き丼、トマトとじゃがいもの胡麻和え、アボカドとササミのサラダ、揚げナスのレモン醤油和え、紫キャベツのサラダ作ったよ」
あっか「豚のさっぱり焼き丼どうやって作るの」
アリ「普通の焼肉味にほんの少し酢を足してるよ。牛丼の時もお酢を少し足すと吉野家風になるよ」
りんご「晩御飯は刺身のツマのリメイク大根バーグと鶏とえのきのピリ辛炒めだよ。ツマを刻んでひき肉と片栗粉混ぜて味付けしてチーズ乗せてオーブンで焼いたよ」
---------------5/30--------------
りんご「残り体力で料理レシピを探せるレシピサイト見つけたよ。私の為にある？写真の見栄えの為にゴマを！って言い切る潔さに惚れます」
りんご「ヌードルメーカーで作って余った生地を餃子用のアタッチメントで出してから包丁で切ったフィットチーネ風のパスタでカルボナーラ。色が悪いけど」
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かな「今日は手羽中の甘辛焼きを作ったよ。子供に人気で旦那のがなくなったよ」
りんご「疲れてダウン。簡単な料理を思いつかなかったのでひき肉とフープロ野菜のドライカレー。トマトジュースで煮込んで20分でできたよ」
あっか「坦々うどんとチャーシューと枝豆のチャーハンにしたよ。甜面醤なかったから味噌だれとコチュジャンで作ったよ」
りんご「甜面醤がないときは味噌と砂糖とごま油でなんちゃってなの作れるよ」
アリさんが入って盛り上がっていくみんチャレ。打つの結構疲れた(笑)
5月13日～5月20日まで
5月13日にアリさんが入ってから流れが変わったから、そこからのログを書き出していくねぇ！（byりんご）
---------------5/13-------------
りんご「伊予柑ピール作るよ」
あっか「宇和島ゴールド干し中だよ」
りんご「あまったシロップは紅茶に入れるといいよ」
アリ「スペアリブや豚テキに入れるといいよ。スポンジのシロップにもいいよ」
---------------5/14--------------
りんご「ハヤシライスのソースと豚肉を刻んでバターで炒めて卵で包んだら美味しかったよ」
アリ「スコップコロッケ作ったよ！」
アリ「焼肉の時のおかずの何かおすすめない？」
あっか「ちぎりキャベツ！」
りんご「焼き野菜。おすすめはまるごとピーマン」
かな「母の日だったから家族で大賑わいで大変だったよ。鉄板料理万歳！」
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りんご「長女と鶏ハム作ったよ。放置で簡単！」
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アリ「昨日はレトルトグリーンカレー食べたよ」
あっか「昨日は外食！台湾ソーセージ食べた！」
りんご「体調崩したら長男がチャーハン作ってくれたよ！」
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アリ「赤そらまめのご飯作ったよ」
あっか「アリさんの食単おしゃれ！」
りんご「スナップエンドウと筍とベーコンのドリアを作ったよ」
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かな「次女にお友達ができて嬉しいよ。長女のお絵かきオムライスだよ」
りんご「カレーライス作ったよ。好きだったカレールーが終売になって試行錯誤してるよ」
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アリ「パンいろいろ作ってるよ～」
りんご「パン計量ミスして失敗したよ～」
アリ「加水率が60～65までなら成型なんとかなるよ。70～90は難易度が高いよ。水分が多いとしっとりもちもちだよ！」
アリ「本日のヒット料理は切干大根のサラダだよ。ビーガンブロ友さんに教えてもらったよ。生おからのポテトサラダ風も作ったよ」
あっか「冷蔵庫の食材駆使して晩御飯作りたいからHELP！」
アリ「豚キムチか豚ひき肉の麻婆豆腐、青梗菜の炒め物、水菜とりんごのサラダが作れそうだよ」
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アリ「昨日は鯵のフライ、生野菜サラダ、ひじきの煮物、お漬物作ったよ～。今日は唐揚げと白菜の煮物の予定だよ」
ここから10日分ごとまとめていきます。
